這兩天與同事一起在山東萊陽魯花集團調(diào)研,我們聽魯花品牌中心總經(jīng)理劉總講國內(nèi)食用油的競爭歷史。競爭的關(guān)鍵詞,從早期的品牌廣告渠道,到后來的食用油品類、壓榨工藝等等,不同階段都有不同的競爭主題。
在離開萊陽去上海的飛機上,同事問我一個問題。是不是所有品牌在廣告推廣上的競爭都是遵循食用油這樣幾個階段?
我說肯定不是,你不能用一個特定行業(yè)、一個特定時期的發(fā)展歷史簡單套用到其他企業(yè)上去。
每一個行業(yè),每一個企業(yè),每一個時代,競爭要素都不同,簡單套用同樣的方法,你根本無法解決所有商業(yè)問題。
商業(yè)經(jīng)營是復(fù)雜的,沒有簡單的答案。
比如食用油,品牌、口味、食用習(xí)慣、原料、企業(yè)團購、渠道促銷、地區(qū)等等都是重要因素,所有的經(jīng)營都要因地制宜,因時制宜。比如口味上,東北人喜歡豆油,兩湖附近更喜歡菜籽油,廣西用茶油,華北華東華南喜歡花生油,川渝地區(qū)的火鍋則喜歡用牛油,還有香油蘸碟,還有許多地區(qū)熱愛動物油脂做菜,你很難說什么油更好。
食用油是一個寡頭市場,三大品牌占了60%的市場,那具體在哪個階段競爭什么主題,其實未必是必然規(guī)律。也許是因為某個巨頭突然開始講壓榨工藝,那其他對手也就跟進講不同的壓榨工藝,這個不是必然規(guī)律,是幾個巨頭的博弈造成的。
你不能認為食用油的競爭順序會在其他食品行業(yè)重復(fù),因為博弈是復(fù)雜的,只能根據(jù)具體情況作出相應(yīng)的經(jīng)營方案的調(diào)整。
比如茶葉行業(yè),食用油行業(yè)是寡頭市場,茶葉行業(yè)則是一個分散市場,行業(yè)前三占據(jù)的市場份額連10%都不到,你又如何能參照食用油的競爭順序去預(yù)測茶葉行業(yè)的競爭呢?
再落實到一個具體的企業(yè),它具有的外部和內(nèi)部條件就又不一樣。有些企業(yè)長于產(chǎn)品創(chuàng)新,有些企業(yè)擅長精益管理,有些企業(yè)精于品牌個性創(chuàng)造,有些企業(yè)則執(zhí)行能力更強,我們做咨詢,就不能用相同的方法去幫助不同的企業(yè)。
我說到一個具體的例子。
比如我們的客戶做咖啡的隅田川,你看他另一個強勁的競爭對手,居然可以在雙十一讓兩位李、薇兩位頂流主播賣它的產(chǎn)品。這個事可以策劃出來嗎?不能。因為這家品牌拿了淘寶的投資,淘寶出面就能搞定這個關(guān)系,但其他品牌就沒法做到。
你看,每一個競爭的情況都是具體的。你沒有他人的獨特優(yōu)勢,你就只能想別的辦法,你只能盡量創(chuàng)造或者發(fā)揮你自己的獨特能力去制造優(yōu)勢。
同樣是建國獨立,中國的解放戰(zhàn)爭和美國的獨立戰(zhàn)爭也完全不同,因為面臨的所有條件都不一樣。即使是在毛主席的統(tǒng)一戰(zhàn)略規(guī)劃之下,粟裕和許世友打仗也不同,林彪和彭德懷打仗也不同,因為每個司令員的指揮風(fēng)格、敵軍力量、戰(zhàn)場形勢都不同。
《孫子兵法》只有一部,可是每個人看了都有自己的想法,行動也不一樣。有趙括這樣紙上談兵的將軍,也有曹操這種理論與實踐結(jié)合的軍事家,還有像杜牧這種從沒打過仗,卻非要聊一聊兵法的才子。
如果讓我選對孫子兵法的解讀,我還是選擇相信曹操(不是三國演義里的曹操),他是實踐家,有具體的行軍打仗的體驗,而不是只記住了一些理論而已。
我們作為一個商業(yè)營銷咨詢顧問,既應(yīng)該懂得普遍的規(guī)律和方法論,也要學(xué)會在每一個每一個具體的商業(yè)環(huán)境和企業(yè)條件下,思考企業(yè)經(jīng)營、商業(yè)競爭的具體問題。
要對商業(yè)經(jīng)營的復(fù)雜性和具體執(zhí)行的難度有敬畏之心,才能俯下身來,理論與實踐結(jié)合,去做出有效的方案。
好了,這是在飛機上與同事的一段談話,不成體系,只是一點思考,希望對你有用。

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