在珠寶行業(yè),很多企業(yè)家一談到企業(yè)優(yōu)勢(shì)時(shí),往往強(qiáng)調(diào)自己有供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。但我發(fā)現(xiàn),大家對(duì)珠寶行業(yè)供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)的理解有偏差。
很珠寶品牌企業(yè)家所謂的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)就是:要么品牌有自己的工廠,產(chǎn)供銷一體化;要么品牌有大量合作穩(wěn)定的代工廠;要么剛自建了幾條智能化的C2M生產(chǎn)線。
果真如此嗎?
行業(yè)供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)到底是什么?我認(rèn)為是三條:
一是穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)的供給能力,就是產(chǎn)品質(zhì)量的可靠與穩(wěn)定供給。不管是自己的工廠還是合作的代工廠,這是供應(yīng)鏈的基本前提。龍頭品牌為什么要掌控供應(yīng)鏈,首先是為了獲得穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)的供給能力。
二是新產(chǎn)品的研發(fā)能力(款式研發(fā)和工藝、新材料研發(fā))和供應(yīng)鏈效率(響應(yīng)渠道和終端的供貨速度)。產(chǎn)品研發(fā)能力是獲得產(chǎn)品溢價(jià)的支撐,供應(yīng)鏈效率是收割產(chǎn)品紅利的提速器。
三是產(chǎn)能規(guī)模和由此帶來(lái)的收益,這個(gè)收益通常是降低生產(chǎn)成本和原材料采購(gòu)的議價(jià)權(quán)。
對(duì)于餐飲和部分快消品、農(nóng)副產(chǎn)品等行業(yè)來(lái)說(shuō),上游原料的品質(zhì)和供給受氣候和原材料供應(yīng)商的過(guò)度分散,其品質(zhì)和供給就不一定穩(wěn)定,所以海底撈、西貝這些餐飲企業(yè),以及百果園和蜜雪冰城就下大功夫向上游原料端延伸,自建供給鏈,目的就是獲得穩(wěn)定的品質(zhì)供給能力。
對(duì)于黃金珠寶行業(yè)來(lái)說(shuō),穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)供給能力應(yīng)該不存在多大問(wèn)題。那么,供應(yīng)鏈的能力就是產(chǎn)能規(guī)模和產(chǎn)品研發(fā)能力、供給效率了。
一般來(lái)說(shuō),標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,供應(yīng)鏈最重要的核心能力是產(chǎn)能規(guī)模,有產(chǎn)能規(guī)模就可以規(guī)模量產(chǎn),降低生產(chǎn)成本和在產(chǎn)業(yè)鏈中的議價(jià)能力,比如壓低上游原料的采購(gòu)價(jià)格或者延期支付貨款(變相占用上游資金)。
黃金珠寶是非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,原材料本身就是稀有品種,價(jià)格日日變動(dòng),很難憑借規(guī)模采購(gòu)來(lái)降低采購(gòu)成本或者延期支付上游采購(gòu)款,規(guī)?;慨a(chǎn)帶來(lái)不了潛在產(chǎn)能溢出的效益;
所以,我認(rèn)為,珠寶供應(yīng)鏈的核心能力應(yīng)該是產(chǎn)品研發(fā)能力和供給效率,產(chǎn)品研發(fā)能力就是品牌的供給側(cè)改革,企業(yè)研發(fā)能力強(qiáng),品牌可以憑借新產(chǎn)品溢價(jià),供應(yīng)鏈效率則能加速收割新產(chǎn)品的市場(chǎng)紅利。
珠寶品牌光有研發(fā)能力也不行,還要提升供應(yīng)鏈效率,就是產(chǎn)品從研發(fā)到供應(yīng)渠道和終端的效率要高,也就是研發(fā)要有快速反應(yīng)能力,生產(chǎn)和物流周期要短,如果供應(yīng)鏈效率太低,你的研發(fā)紅利就大打折扣。
謝瑞麟珠寶的研發(fā)能力是不錯(cuò)的,但是供應(yīng)鏈效率太低,新產(chǎn)品一旦上線旺銷,終端要貨3個(gè)月才能到貨。
目前,整個(gè)珠寶行業(yè)的研發(fā)能力是寄托在幾家超級(jí)ODM工廠上,品牌商對(duì)研發(fā)的投入嚴(yán)重不足,這是珠寶行業(yè)的短板。
只有品牌商的產(chǎn)品研發(fā)能力厲害,擁有新產(chǎn)品的完整知識(shí)產(chǎn)權(quán),才可以形成自己的【旺銷新產(chǎn)品的獨(dú)特產(chǎn)品供應(yīng)鏈】并獨(dú)享這份市場(chǎng)紅利,形成品牌的超級(jí)產(chǎn)品和超級(jí)符號(hào);畢竟,品牌商擁有海量用戶消費(fèi)數(shù)據(jù)和全國(guó)渠道業(yè)績(jī)數(shù)據(jù),自己研發(fā)更接地氣!
工廠離終端和消費(fèi)者較遠(yuǎn),產(chǎn)品研發(fā)的市場(chǎng)效益是大打折扣的,這樣,大量研發(fā)的新產(chǎn)品很難出爆品,為了消化和支撐企業(yè)巨大的產(chǎn)能(利潤(rùn)微薄,只能向產(chǎn)能規(guī)模要效益),代工廠只能或明或暗地將眾多產(chǎn)品向整個(gè)行業(yè)供貨,這就造成中國(guó)珠寶行業(yè)的嚴(yán)重產(chǎn)品同質(zhì)化。
上述這個(gè)痼疾不解決,終端之間、品牌之間的價(jià)格戰(zhàn)就成為必然,終端的價(jià)格戰(zhàn)讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上的各主體企業(yè)很難掙到錢,從而倒逼工廠不停的開(kāi)展新品研發(fā),這些研發(fā)有時(shí)候更多的是折騰,是偽研發(fā)。
品牌商不重視培育自己的產(chǎn)品研發(fā)能力不僅是懶政,更是短視。當(dāng)然,每個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)是需要工廠和品牌商一起努力的,做好研發(fā)分工即可:品牌商側(cè)重款式和IP的研發(fā),工廠側(cè)重工藝和新材料的研發(fā),二者結(jié)合才是行業(yè)供應(yīng)鏈的未來(lái)。
除了新品的研發(fā)能力,代工廠和品牌商更要加強(qiáng)供應(yīng)鏈效率的提升,從新品的研發(fā)、打樣,用戶市調(diào),快速生產(chǎn)和供應(yīng)終端的周期都要縮短,借助數(shù)字化的云平臺(tái)建立產(chǎn)品的快速反應(yīng)能力。
希望周大福、老鳳祥等行業(yè)品牌帶頭,加大產(chǎn)品的研發(fā)投入,不斷提升品牌的產(chǎn)品供應(yīng)鏈,為整個(gè)珠寶行業(yè)的供給側(cè)改革做出標(biāo)桿和貢獻(xiàn)。當(dāng)然,作為龍頭品牌,這是你的使命,你創(chuàng)造的這份紅利蛋糕,你也會(huì)分得更大。

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