我做咨詢的時(shí)候，我的很多客戶其實(shí)是沒有一整套完整的VI視覺設(shè)計(jì)的，包括現(xiàn)在我自己的兩個(gè)品牌，蜀家將鮮魚鮮蛙火鍋以及趙大帥牛肉串串都是沒有視覺設(shè)計(jì)的。其實(shí)，作為餐飲品牌策劃人，我對(duì)于什么才是VI都沒有嚴(yán)格的定義，我認(rèn)為它就是圖形和文字的規(guī)范。

更具象的說，就是設(shè)計(jì)一個(gè)LOGO，設(shè)計(jì)品牌字體以及設(shè)計(jì)一系列的輔助圖形，然后把這些運(yùn)用到門店的落地執(zhí)行等。

現(xiàn)在餐飲創(chuàng)業(yè)有一個(gè)不好的風(fēng)氣，就是開一家店花大價(jià)錢去設(shè)計(jì)一套VI，設(shè)計(jì)一套空間。

VI和空間設(shè)計(jì)有沒有必要？

這是有的，但是有沒有必要花大價(jià)錢呢？我認(rèn)為是沒有必要的。

一個(gè)餐飲門店最重要的是什么？是單店盈利模型是否成立。

如果你的單店盈利模型本身就是不成立的，那你花十幾二十萬搞個(gè)VI，有什么意義呢？

就像一個(gè)人，VI就是衣著，通過化妝、衣服的搭配可以讓你這個(gè)人更漂亮，更有神采。

但是盈利模型就是一個(gè)人身體內(nèi)部的運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)，比如說你心臟不好，你再穿什么樣的衣服也無法拯救你這個(gè)人。

我自己在做蜀家將，開第一家門店（金仙橋店）的時(shí)候，其實(shí)是沒有找人設(shè)計(jì)一套VI的。

我們就設(shè)計(jì)了一個(gè)LOGO，而且是淘寶上800塊錢設(shè)計(jì)的，就是下面這個(gè)LOGO。

（800元設(shè)計(jì)的LOGO）

因?yàn)槲乙獪y(cè)試蜀家將這個(gè)模型能不能夠成立，而不是把大價(jià)錢放在視覺設(shè)計(jì)上，視覺設(shè)計(jì)是錦上添花的作用，但他不是一個(gè)門店的核心，也不是一個(gè)品牌能否做大的核心。

再比如說趙大帥牛肉串串，現(xiàn)在馬上要開出第五家直營(yíng)門店了，也沒有一個(gè)完整的VI。

趙大帥的模型在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的進(jìn)攻性上，可以說是無懈可擊的。

目前趙大帥在三個(gè)方面還有不足，一個(gè)是產(chǎn)品創(chuàng)新的能力上，一個(gè)是團(tuán)隊(duì)管理上，一個(gè)是視覺上的升級(jí)。

所以，事實(shí)上趙大帥是有必要做一次視覺上的升級(jí)的。

但設(shè)計(jì)一套VI相對(duì)于其他的兩個(gè)事情，都是比較簡(jiǎn)單的，給錢就能做的事情。

當(dāng)然，趙大帥還在不斷測(cè)試模型的可復(fù)制性以及模型的鋒利程度，這也是趙大帥不著急于視覺升級(jí)。

所以，其實(shí)有很多更重要的事情排在它前面。

我想說一點(diǎn)就是，你做一件事情的時(shí)候，你會(huì)碰上很多的矛盾，那么這時(shí)候你要全力找出事物的主要矛盾，關(guān)鍵的矛盾解決后，其他的次要矛盾自然也能夠迎刃而解。

你如果要開一家餐飲門店，或者說致力于打造一個(gè)餐飲品牌，沒有必要在一家門店都沒有開出來的時(shí)候，就去花大價(jià)錢做VI。

你首先要思考的是你的單店盈利模型能否成立，然后開一個(gè)店去驗(yàn)證，去測(cè)試，如果你的模型本身是具備競(jìng)爭(zhēng)力的，這個(gè)時(shí)候你再升級(jí)視覺，再去花大價(jià)錢設(shè)計(jì)一套VI。

反正，我自己的兩個(gè)品牌，都是這樣做的。

蜀家將第一家店沒有VI，只在淘寶花了800塊設(shè)計(jì)了一個(gè)LOGO，然后就把店開起來了，去測(cè)試模型能不能跑得通。

而趙大帥即使模型測(cè)試完成，但也沒有急于設(shè)計(jì)一套VI，因?yàn)楹芏嗍虑楸冗@個(gè)重要的多。

當(dāng)然了，我不是說你不需要設(shè)計(jì)一套VI，我是說你沒有必要花大價(jià)錢，這個(gè)東西有就可以了，花大錢就浪費(fèi)了。

當(dāng)然，如果你本身不差錢，或者說你本身就是收割韭菜的，你也不管單店盈利模型是不是具備可復(fù)制性，那你可以花大價(jià)錢設(shè)計(jì)一套VI。

用互聯(lián)網(wǎng)行話就是說，你要用一個(gè)最小創(chuàng)業(yè)模型去驗(yàn)證模型能否成立，然后再不斷地升級(jí)VI。