中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健市場(chǎng)經(jīng)過30年的快速發(fā)展，在一定程度上進(jìn)入發(fā)展的拐點(diǎn)，對(duì)照歐美日韓營(yíng)養(yǎng)保健品消費(fèi)領(lǐng)先國(guó)家，以及中國(guó)正在面臨的人口結(jié)構(gòu)化調(diào)整周期，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健市場(chǎng)也隨著進(jìn)入新的發(fā)展周期，如何構(gòu)建未來趨勢(shì)的相關(guān)性是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健行業(yè)需高度重視的方向。

從2024年?duì)I養(yǎng)保健行業(yè)，可謂冰火兩重天，一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)保健品牌正在經(jīng)歷嚴(yán)重的下降趨勢(shì)，即便是以代工為主的營(yíng)養(yǎng)保健品企業(yè)也難以幸免；另外一方面，發(fā)端于興趣電商、電商品牌的新一代營(yíng)養(yǎng)保健品牌，如諾特蘭德、五個(gè)女博士、萬益藍(lán)（WONDERLAB）等借助新平臺(tái)流量紅利快速崛起，進(jìn)入新一代消費(fèi)者的購(gòu)物筐。

“拿著舊地圖難以找到新大陸”，隨著人口結(jié)構(gòu)的深度調(diào)整及人們健康消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)，從疾病治療到預(yù)防的轉(zhuǎn)變必將成為未來的主要趨勢(shì)。未來，到底哪些細(xì)分品類有增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，結(jié)合國(guó)外品類趨勢(shì)及中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健消費(fèi)內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力總結(jié)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健正在呈現(xiàn)如下6大趨勢(shì)品類，營(yíng)養(yǎng)保健行業(yè)的企業(yè)及新一代創(chuàng)業(yè)者可以參考布局：

1. 精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)（Personalized Nutrition）

精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)行業(yè)正通過基因組學(xué)、代謝組學(xué)、微生物組學(xué)等多組學(xué)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從群體化到個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)方案定制。全球精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)從2023年的84.7億元增長(zhǎng)至2030年的168.8億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為10.7%。上下游企業(yè)合作更加緊密，形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，推動(dòng)資源整合與效率提升。精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展，涵蓋疾病管理、體重管理、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)和整體健康優(yōu)化等。

精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)整合了基因檢測(cè)、腸道菌群分析、AI算法等技術(shù)，能夠根據(jù)個(gè)人基因、生活方式和健康數(shù)據(jù)提供定制化營(yíng)養(yǎng)建議。國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并存，國(guó)際企業(yè)看好中國(guó)市場(chǎng)的潛力，紛紛進(jìn)入，加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，其中如Viome利用微生物組學(xué)技術(shù)提供個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)建議，是行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)。23andMe以基因檢測(cè)為基礎(chǔ)，提供營(yíng)養(yǎng)和健康建議，是基因組學(xué)領(lǐng)域的代表企業(yè)。ZOE通過分析個(gè)體的代謝反應(yīng)，提供定制化飲食建議。Thorne結(jié)合基因檢測(cè)和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，提供個(gè)性化健康管理方案。DayTwo專注于腸道微生物組分析，提供針對(duì)糖尿病和肥胖的個(gè)性化飲食建議。

目前國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)保健品企業(yè)實(shí)質(zhì)性參與運(yùn)營(yíng)較少，如LemonBox成立于2016年，是一家主打“定制每日營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充包”的品牌。通過問卷調(diào)查收集用戶健康數(shù)據(jù)，結(jié)合AI算法和營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，為用戶提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑方案。暫無真正意義上的通過科學(xué)檢測(cè)，為個(gè)體定制營(yíng)養(yǎng)解決方案的品牌。相信精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)行業(yè)正處于快速發(fā)展階段，技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)需求為其提供了廣闊的發(fā)展空間。企業(yè)需在技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)推廣和商業(yè)模式創(chuàng)新方面持續(xù)投入，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。

2. 情緒健康功能性食品

全球50%的消費(fèi)者將情緒健康視為優(yōu)先事項(xiàng)，且越來越多的人通過飲食調(diào)整來改善心理狀態(tài)。隨著生活壓力的增加，消費(fèi)者對(duì)緩解壓力、焦慮的功能性食品需求持續(xù)上升。WHO預(yù)測(cè)2030年抑郁癥成為全球疾病負(fù)擔(dān)首位，消費(fèi)者對(duì)減壓助眠需求激增。

預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)情緒健康類功能性食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2857億元人民幣。GABA、L-茶氨酸、輔酶Q10等成分成為情緒功能食品的關(guān)鍵原料，且新成分如白肉靈芝多糖等不斷涌現(xiàn)。情緒功能食品不僅包括傳統(tǒng)的零食、飲料，還涵蓋了保健品、香薰等多元化產(chǎn)品。消費(fèi)者偏好天然、植物性成分，推動(dòng)情緒功能食品向低糖、低卡、高營(yíng)養(yǎng)方向發(fā)展。

情緒健康功能性食品在國(guó)外已經(jīng)有一定的發(fā)展，在國(guó)內(nèi)僅有少數(shù)企業(yè)嘗試，隨著中國(guó)社會(huì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，有關(guān)情緒健康食品的需求一定會(huì)存在較大的需求。國(guó)外相對(duì)成熟的企業(yè)與品牌如Nestle Health Science，作為全球領(lǐng)先的健康科學(xué)公司，推出了多種情緒改善補(bǔ)充劑，結(jié)合天然成分和先進(jìn)技術(shù)；Otsuka Pharmaceutical，開發(fā)了針對(duì)情緒健康的膳食補(bǔ)充劑，重點(diǎn)關(guān)注焦慮和抑郁的緩解；光明乳業(yè)，推出“優(yōu)格伴”，添加了姜黃、黑枸杞原汁及GABA，專為高壓力人群設(shè)計(jì)；Viome，利用微生物組學(xué)技術(shù)開發(fā)個(gè)性化的情緒功能食品，提供定制化解決方案；DayTwo，專注于腸道微生物組分析，開發(fā)有助于情緒調(diào)節(jié)的個(gè)性化飲食方案。

情緒功能食品市場(chǎng)正處于快速發(fā)展階段，消費(fèi)者對(duì)情緒健康的關(guān)注度和需求不斷提升。品牌通過創(chuàng)新成分、多樣化產(chǎn)品和個(gè)性化服務(wù)，滿足消費(fèi)者對(duì)健康與情緒雙重需求。未來，隨著技術(shù)進(jìn)步和政策支持，情緒功能食品有望成為大健康產(chǎn)業(yè)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。

3. 老齡化健康干預(yù)

中國(guó)60歲以上人口2025年達(dá)3億，日本超高齡社會(huì)經(jīng)驗(yàn)可借鑒。隨著老年人口的增加，健康抗衰市場(chǎng)迅速崛起，消費(fèi)者對(duì)延緩衰老、提升生活質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)需求旺盛。未來，抗衰市場(chǎng)將從單一營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充向個(gè)性化定制轉(zhuǎn)變，通過基因檢測(cè)、健康數(shù)據(jù)分析提供定制化方案?？顾シ?wù)將涵蓋基因檢測(cè)、細(xì)胞治療、營(yíng)養(yǎng)管理、心理調(diào)適等多個(gè)方面，形成一站式健康管理。人工智能、可穿戴設(shè)備、遠(yuǎn)程醫(yī)療等科技手段在老年健康管理中應(yīng)用廣泛；產(chǎn)品開發(fā)將聚焦細(xì)胞系統(tǒng)、益生菌和腸道、肌肉關(guān)節(jié)、女性卵巢四大方向，研發(fā)創(chuàng)新抗衰成分。

近年圍繞抗衰及延緩衰老的保健食品、功能護(hù)膚品及抗衰醫(yī)美服務(wù)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，其中NMN、膠原蛋白、玻尿酸、輔酶Q10等備受消費(fèi)者青睞。未來通過線下體驗(yàn)營(yíng)和健康講座培養(yǎng)品牌忠誠(chéng)度，結(jié)合線上電商平臺(tái)推廣，觸達(dá)更多老年消費(fèi)者。結(jié)合基因檢測(cè)和健康數(shù)據(jù)，提供定制化的抗衰補(bǔ)充劑套餐或健康管理方案。推廣智慧健康養(yǎng)老產(chǎn)品應(yīng)用，如智能假肢、機(jī)器人等，推動(dòng)智慧健康養(yǎng)老規(guī)范化發(fā)展。

老齡化健康干預(yù)功能保健與服務(wù)市場(chǎng)正處于快速發(fā)展階段，政策支持、技術(shù)創(chuàng)新和個(gè)性化服務(wù)成為未來發(fā)展的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力。

4. 女性全周期營(yíng)養(yǎng)

女性對(duì)全周期健康管理的關(guān)注度顯著提升，從青春期、備孕、孕期、哺乳期到更年期，每個(gè)階段都有特定的營(yíng)養(yǎng)需求。消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的需求增加，品牌通過基因檢測(cè)、健康數(shù)據(jù)分析等方式提供定制化解決方案。線上銷售成為女性健康食品的主要渠道，社交電商貢獻(xiàn)了40%的增量，消費(fèi)者購(gòu)買決策周期顯著縮短。68%的女性消費(fèi)者會(huì)詳細(xì)閱讀成分表，對(duì)“0添加”“天然有機(jī)”等標(biāo)簽的關(guān)注度高于男性。燕窩、阿膠等傳統(tǒng)滋補(bǔ)品通過包裝和營(yíng)銷創(chuàng)新，吸引了更多年輕女性消費(fèi)者。

目前，女性營(yíng)養(yǎng)保健相對(duì)成熟，已經(jīng)有專業(yè)企業(yè)與品牌深度運(yùn)營(yíng)，其中如湯臣倍健作為國(guó)內(nèi)知名保健品品牌，提供多種針對(duì)女性不同年齡段的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑；GNC健安喜全球知名品牌，根據(jù)不同年齡段女性的需求，推出定制化營(yíng)養(yǎng)包。善存（Centrum）以多種維生素復(fù)合配方為主，針對(duì)女性全周期提供營(yíng)養(yǎng)支持。FANCL芳珂日本品牌，注重天然成分和科學(xué)配方，覆蓋女性全生命周期的營(yíng)養(yǎng)需求。LOSOKI樂斯可通過AI驅(qū)動(dòng)的健康數(shù)據(jù)分析平臺(tái)，提供動(dòng)態(tài)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)系統(tǒng)，覆蓋女性青春期、孕產(chǎn)期、更年期及抗衰老階段。美贊臣中國(guó)致力于提供全生命周期的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)解決方案，尤其在孕產(chǎn)期和嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域具有優(yōu)勢(shì)。

未來，隨著女性健康意識(shí)的提升和政策支持的加強(qiáng)，女性全周期營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)將持續(xù)增長(zhǎng)；市場(chǎng)潛力巨大。利用人工智能、可穿戴設(shè)備和遠(yuǎn)程醫(yī)療技術(shù)，為女性提供全周期的健康監(jiān)測(cè)與管理。更多品牌將通過個(gè)性化服務(wù)、成分創(chuàng)新和跨領(lǐng)域合作，滿足女性不同階段的營(yíng)養(yǎng)需求。

5. 跨境進(jìn)口保健品

中國(guó)保健品市場(chǎng)規(guī)模從2013年的993億元增長(zhǎng)至2023年的超3500億元，預(yù)計(jì)到2025年將突破4300億元。電商渠道在保健品銷售中的占比接近50%，其中淘寶/天貓、京東和抖音是主要平臺(tái)。抖音全球購(gòu)崛起，成為第三大跨境電商平臺(tái)，2024年雙十一大促期間，跨境保健品多個(gè)品牌銷售額破億。心腦血管營(yíng)養(yǎng)品、口服美容、綜合營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充液、骨關(guān)節(jié)健康和腸胃健康產(chǎn)品等五大細(xì)分賽道占據(jù)跨境進(jìn)口保健品市場(chǎng)的七成份額。82%的消費(fèi)者通過社交媒體了解產(chǎn)品和品牌信息，社交媒體在消費(fèi)者決策中起到重要作用。其中，Swisse在跨境保健品市場(chǎng)表現(xiàn)突出，2024年抖音全球購(gòu)銷售額達(dá)到1.5億元；OLLY（美國(guó)）在抖音全球購(gòu)的跨境保健品銷售中表現(xiàn)優(yōu)異，銷售額破億；OXYENERGY（新西蘭）同樣在抖音全球購(gòu)中取得顯著成績(jī)。普麗普萊在跨境輔酶Q10市場(chǎng)中占據(jù)領(lǐng)先地位。BIOMENTA在跨境膠原蛋白市場(chǎng)中表現(xiàn)突出，占據(jù)較高市場(chǎng)份額。益節(jié)在跨境氨糖市場(chǎng)中占據(jù)42%的市場(chǎng)份額。

進(jìn)口保健品目前主要特征，線上渠道主導(dǎo)，跨境電商平臺(tái)（如天貓國(guó)際、京東國(guó)際、抖音全球購(gòu)）成為主要銷售渠道；社交媒體營(yíng)銷，品牌通過社交媒體進(jìn)行產(chǎn)品推廣，消費(fèi)者通過平臺(tái)了解產(chǎn)品并下單；內(nèi)容電商崛起，抖音等平臺(tái)通過內(nèi)容營(yíng)銷吸引消費(fèi)者，推動(dòng)跨境保健品銷售；細(xì)分市場(chǎng)專業(yè)化，品牌在心腦血管、美容養(yǎng)顏、骨關(guān)節(jié)健康等細(xì)分領(lǐng)域深耕，滿足不同消費(fèi)者需求。

6. 傳統(tǒng)滋補(bǔ)品與現(xiàn)代保健食品結(jié)合

傳統(tǒng)滋補(bǔ)品市場(chǎng)2019年市場(chǎng)規(guī)模已突破2000億元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到3000億元以上。傳統(tǒng)滋補(bǔ)品與現(xiàn)代保健食品融合加速，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品如人參、阿膠、燕窩等，憑借其天然、無副作用的特點(diǎn)，仍占據(jù)重要市場(chǎng)份額。同時(shí)，現(xiàn)代保健食品通過科學(xué)配方和工藝創(chuàng)新，不斷融入傳統(tǒng)滋補(bǔ)成分，滿足消費(fèi)者對(duì)健康和便捷的雙重需求。

消費(fèi)群體年輕化，年輕一代成為養(yǎng)生消費(fèi)的主力軍，他們更傾向于選擇“即食化”、“零食化”、“高顏值化”的滋補(bǔ)產(chǎn)品，推動(dòng)了傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。

隨著健康意識(shí)的提升和消費(fèi)升級(jí)，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品與現(xiàn)代保健食品結(jié)合的市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。即食化與零食化，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品通過現(xiàn)代化加工技術(shù)，轉(zhuǎn)變?yōu)榧词逞喔C、花膠肽飲、人參巧克力等零食化產(chǎn)品，滿足年輕人對(duì)便捷養(yǎng)生的需求。藥食同源理念的深化，越來越多的品牌將傳統(tǒng)藥食同源成分（如人參、枸杞、阿膠）與現(xiàn)代食品工藝結(jié)合，開發(fā)出功能性糖果、即飲飲料、養(yǎng)生茶等產(chǎn)品?？萍假x能，利用納米技術(shù)、凍干技術(shù)等提升滋補(bǔ)品的吸收率和便攜性，例如方家鋪?zhàn)油瞥龅募{米級(jí)花膠肽飲。

2025年?duì)I養(yǎng)保健市場(chǎng)的戰(zhàn)略布局應(yīng)聚焦于精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、情緒健康、老齡化干預(yù)、女性健康、抗衰市場(chǎng)等高潛力賽道。同時(shí)，企業(yè)需加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型，結(jié)合跨境電商、高端化產(chǎn)品開發(fā)、傳統(tǒng)與現(xiàn)代保健食品融合等趨勢(shì)，以滿足消費(fèi)者多樣化需求，抓住市場(chǎng)機(jī)遇。