成功的新消費品牌可能是從線上生根發(fā)芽,但其發(fā)跡必定要經(jīng)過線下渠道的陣地占領(lǐng)。一如知名咨詢公司華與華所推崇的「貨架思維」,成功的消費品牌,一定要在貨架前消費者有限時空內(nèi),以全面感官捕獲人心。
尤其是互聯(lián)網(wǎng)基因濃重的新物種。試想,消費者網(wǎng)購?fù)緩较M,沒有「眼見為實」的真切感與專注感,其被種草的感染力必然要更強烈。這樣的消費品若到達線下,其感官轟動更深。
下面是我近期逛超市的一些新物種發(fā)現(xiàn)與思考,有對包裝設(shè)計的思考,有對產(chǎn)地洞察的嘆服,有對品類發(fā)展的驚訝,與君分享。
01無糖風(fēng)潮要涼涼了么?
元氣森林因為「糖」的宣傳而道歉一時被推到風(fēng)口浪尖。其實,對此的爭議早已有之,此次自我道歉也不失為一種直面方法,這是快速發(fā)展中的元氣森林必須要解決的,畢竟,誠摯才是品牌安身立命的基礎(chǔ)。
話說回來,這次對無糖的探討究竟起到了一個怎樣的作用?當(dāng)曾經(jīng)被認(rèn)為的無負(fù)擔(dān)的「健康」飲品,變得不再那么「健康」,消費者還會選擇么?
可樂被新一代稱為「肥宅快樂水」,碳酸飲料的甜蜜與口感帶給味覺的沖擊是獨特的。元氣森林氣泡水的火爆,也正是將這份「快樂」與「健康」搭上了關(guān)系。雖然這份寬慰是有限的,但其品牌特性與口味創(chuàng)新,也征服著新一代的消費者。
無糖風(fēng)潮可能不會那么容易就涼涼了,只是在曲折中探索前進。當(dāng)然這條路上不止元氣森林,深受年輕人喜愛擁躉的喜茶也推出副牌喜小茶,旗下有nfc果汁、無糖氣泡水等。
我第一次在線下見到喜小茶的氣泡水有些震驚,這是一家連鎖超市,喜小茶與元氣森林?jǐn)[在一起,對比非常明顯。
作者自攝
為何吃驚?因為當(dāng)下無糖飲料的包裝的確是趨向「元氣森林」化了??v使靈感細胞如喜茶,也無法做出更深的獨創(chuàng)性設(shè)計。
也不必過于悲觀。要知道,商品的包裝不僅僅是好看與否的藝術(shù)性評估,更重要的是能否一眼抓住消費者的「心」,如何通過包裝吸引消費者并展示清楚自身賣點。
包裝要會「說話」,這并不容易。而對比喜小茶與元氣森林的包裝,可以確定喜小茶是在學(xué)著元氣森林說話了,生怕消費者不知道它是走無糖風(fēng)格的。
首先,一個「纖」字占據(jù)幾近三分之一的瓶身。表面是指纖維,其淘寶詳情頁介紹也顯示「不止零糖,纖維添加」,而引申的直觀之下,是否又有指向身材「纖細」的聯(lián)想之意?可謂一語雙關(guān)。這個大字的設(shè)計,與元氣森林的「気」,不說一模一樣,至少異曲同工。
而其瓶身通體主色調(diào)是純色偏白,加之如此大字布局暗示,把元氣森林的競品這一身份寫在臉上。喜茶標(biāo)志性的logo也做了放大處理放在瓶身顯眼處,遷移品牌資產(chǎn);代表口味的水果標(biāo)識則「附著」在了大字標(biāo)識之上。整體的風(fēng)格非常「扁平」,也別有滋味。
圖片來自淘寶,瓶身字并非只有「纖」,還有「零」等。
喜茶進入健康飲品賽道,實屬難能可貴的多元化。要知道,喜茶雖是新茶飲賽道的翹楚,但動輒高糖高熱量的奶茶雖然帶來無盡快樂,但其已經(jīng)站在「瘦」的對立面了。這是一件危險的事情。
作者自攝
盡管喜茶在甜度上推出了「原創(chuàng)0糖」的添加配比,但其心智依然積「甜」難返。
不僅僅是喜茶,在淘寶搜索「無糖汽水」,會發(fā)現(xiàn)很多相似的包裝,卡曼橘、輕汽、氣泡森林……,更有「清汀」這種高度相似的孿生競品。
同質(zhì)化背后或許是急于求成的行業(yè)性焦灼。市場反響如此強烈的無糖風(fēng)潮下,這些多少相似的產(chǎn)品VI是在認(rèn)知上想搭便車,卻不想交學(xué)費去試錯的心理。
誠然,在一個差異化的細分市場里,再做差異化,又談何容易。無論是領(lǐng)路者元氣森林,跨界攪局者喜茶,或是各位趁勢入圍的新玩家們,等待試錯并開拓的空間,可太大了。
后續(xù)在產(chǎn)品,或包裝宣傳層面各家又會有何微創(chuàng)新?且拭目以待。
02被低估的產(chǎn)地文化
消費流行的背后,往往隱藏著大的,社會思潮的變遷。近幾年的主流是什么?我的答案是民族主義。新國貨的崛起,無論是科技領(lǐng)域或是消費領(lǐng)域,其品牌層面的本土紅利都遠遠未被挖掘到位。
從中國李寧,到中國飛鶴,其中的品牌潛力爆發(fā)無窮。伴隨消費升級、新生代崛起,中國市場之變翻天覆地。備受矚目的Z世代消費更加成熟自信:不再迷戀外在品牌、注重內(nèi)在品質(zhì)、個性圈層認(rèn)同。
中國品牌的身份如何凸顯?這并不是初創(chuàng)品牌或是中小品牌,有精力與財力去打造的宏大敘事形象。
直到我在貨架前看見這樣一款有意思的飲品,上述疑問便豁然而解——
作者自攝
這兩排果汁一下就吸引住我。趙州雪梨、煙臺富士、承德山楂……優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地+作物名稱,略顯復(fù)古的標(biāo)簽方方正正地訴說著果汁的來歷,一種從鄉(xiāng)土之中油然而出的,巨大的產(chǎn)地感染力悄悄地為塑料瓶中的果汁賦能了。
其下方的日歷式標(biāo)簽,乍看之下有些模仿味全曾經(jīng)的創(chuàng)意,但若以日歷的整體設(shè)計思路理解,則有一種貫通之感,充滿「生活藝術(shù)」。
將產(chǎn)地文化,鐫刻進產(chǎn)品的基因里。我們在果汁類飲品的廣告中,不難發(fā)現(xiàn)對此洞察的應(yīng)用。只是很少有如此特色、如此鮮明直接地用在產(chǎn)品包裝上的案例。這種渾然和諧的表達方式,令人稱道。
此外,就品牌內(nèi)容表現(xiàn)而言,產(chǎn)地文化絕對是一個比較容易忽視的絕佳宣傳點。很多農(nóng)作物背后都是區(qū)域性的產(chǎn)業(yè)帶經(jīng)濟,一方水土養(yǎng)一方人,不同地域的代表作物也不一樣,鄉(xiāng)情與特色,二者如若完美結(jié)合,發(fā)揮出來的效能是很大的。
另外,更值得注意的是,這是屬于本土化洞察的全面升級。地域特色之外,更有一種民族的自豪情緒在其中,這正是當(dāng)前的新國貨品牌宣發(fā)的絕佳立足點。
而且這是一個較好的、潛藏的以鄉(xiāng)土為連接的隱藏價值點,其引發(fā)的情緒共鳴反應(yīng),也會在消費者做決策時被觸發(fā)。
有時候不是人們意識不到產(chǎn)地文化,而是不知如何更好地表達出來。更多的嘗試探索,或許會得到更多新的答案。
03越來越快的方便速食
宅經(jīng)濟下,方便速食的發(fā)展更是如火如荼。而且這些品牌猜透了懶人們的心思,很多產(chǎn)品的微創(chuàng)新都是來自豐富與便捷的兩個維度。
豐富維度自不必說。小時候總覺得方便面包裝的搭配直讓人流口水,但實際吃起來卻次次落空。于是拉面說做了升級,讓人吃上所見即所得的方便面;自嗨鍋也推出了自熱小火鍋、煲仔飯、粉面的系列豐富產(chǎn)品線,一切皆可自熱;空刻深挖一人食的精致場景,打造出配料豐富,短時間就能輕松完成的意大利面。
而便捷性方面,各路品牌們也是針鋒相對。
自嗨鍋為了能讓用戶節(jié)省時間吃爽,在自熱時長上也在通過技術(shù)從15分鐘盡可能縮短到10分鐘。
而圃美多的意大利面,采用預(yù)煮預(yù)熟的方式,只需要少量水預(yù)煮一分鐘左右就可以進行下一步的倒入醬料的炒制操作。再也不用等直直硬硬的意大利面被煮熟的煎熬時間了!且另一廂提供了微波爐的制作方法。
拉面說在印象中只有各種口味的拉面,更是就煮面時間長、需要刷鍋前后準(zhǔn)備的痛點與槽點,推出了一款更像方便面的烏冬面。面條1-2分鐘煮好,支持微波爐、開水沖燙兩種模式,無需鍋具,在大碗中就能進行。雖無肉品加料,但價格還算友好,單盒12.5元左右。
速食,的確是越來越快了。
圖片來自什么值得買用戶 道明一派
的確,方便食品的重要場景是家,或許是深夜回家渴求夜宵的上班族,或許是熬夜追劇、亟需口腹?jié)M足的年輕人,又或許是難耐外賣配送時間的加餐人……走進用戶心中體察痛點,設(shè)身處地地進入情境與場景的思考,成為創(chuàng)新的驅(qū)動力。
豐富、便捷的兩個差異維度,足夠為品牌們提供各類創(chuàng)新創(chuàng)造的靈感。懶也是一種推動產(chǎn)品進化升級的重要元素了。
豐富度與顏值關(guān)乎被選擇的可能性,而便捷性與體驗則關(guān)乎復(fù)購的可能性。外與內(nèi)的兼顧,雙向突破下或許會產(chǎn)生更多的速食新物種。

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